Hello Sahabat Ruang Gerak, kali ini kita akan membahas tentang olahan ikan kembung yang lezat dan mudah dibuat. Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang kaya akan nutrisi dan sangat mudah ditemukan di pasaran. Dengan harga yang terjangkau dan rasanya yang enak, ikan kembung bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu harian keluarga.
Berbagai Olahan Ikan Kembung
Bagi anda yang bosan dengan menu ikan yang itu-itu saja, berikut ini adalah beberapa resep olahan ikan kembung yang bisa dicoba di rumah:
1. Ikan Kembung Goreng Tepung
Cara membuat ikan kembung goreng tepung sangat mudah. Pertama-tama, bersihkan ikan kembung dan lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Kemudian, campurkan tepung bumbu dengan air secukupnya hingga berbentuk adonan yang kental. Setelah itu, celupkan ikan ke dalam adonan tepung bumbu dan goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Sajikan ikan kembung goreng tepung bersama nasi hangat dan sambal kecap.
2. Ikan Kembung Bakar
Untuk membuat ikan kembung bakar, lumuri ikan dengan bumbu yang terdiri dari bawang putih, jahe, kecap manis, dan garam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Kemudian, panggang ikan di atas bara api hingga matang dan beraroma harum. Sajikan ikan kembung bakar dengan nasi putih dan lalapan segar.
3. Pepes Ikan Kembung
Pepes ikan kembung adalah salah satu olahan ikan kembung yang sangat lezat dan berbeda dari yang lain. Pertama-tama, haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri, dan garam. Kemudian, campurkan bumbu dengan ikan kembung yang sudah dibersihkan. Bungkus ikan dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit hingga matang. Sajikan pepes ikan kembung bersama nasi hangat dan sambal terasi.
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Apakah ikan kembung bisa dikonsumsi setiap hari?
Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang aman untuk dikonsumsi setiap hari. Namun, disarankan untuk tidak mengonsumsi ikan kembung yang berlebihan karena bisa menyebabkan asam urat.
2. Bagaimana cara memilih ikan kembung yang segar?
Untuk memilih ikan kembung yang segar, pastikan ikan memiliki mata yang jernih, insang yang berwarna merah segar, dan kulit yang kenyal ketika ditekan. Hindari memilih ikan kembung yang sudah terlihat layu atau berbau tidak sedap.
3. Apa saja manfaat dari mengonsumsi ikan kembung?
Ikan kembung mengandung banyak nutrisi seperti protein, omega-3, dan vitamin B12 yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Mengonsumsi ikan kembung juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Apa saja bumbu yang bisa digunakan untuk mengolah ikan kembung?
Bumbu yang bisa digunakan untuk mengolah ikan kembung antara lain bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri, jahe, garam, dan kecap manis. Anda juga bisa menambahkan bumbu sesuai dengan selera dan keinginan.
5. Apa saja olahan ikan kembung yang bisa dijadikan menu makanan sehari-hari?
Olahan ikan kembung yang bisa dijadikan menu makanan sehari-hari antara lain ikan kembung goreng tepung, ikan kembung bakar, pepes ikan kembung, dan ikan kembung balado.
Demikianlah beberapa olahan ikan kembung yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!