Hello Sahabat Ruang Gerak, kali ini kita akan membahas tentang olahan udang yang bisa menjadi pilihan untuk hidangan keluarga. Udang merupakan salah satu jenis seafood yang mudah ditemukan di pasaran dengan harga yang terjangkau. Selain itu, udang juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa olahan udang yang bisa dijadikan rekomendasi untuk menu makanmu. Yuk, simak selengkapnya!
1. Udang Goreng Tepung
Olahan udang yang pertama adalah udang goreng tepung. Siapa yang tidak suka dengan udang goreng tepung yang renyah dan gurih? Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, bersihkan udang dari kotoran dan kulitnya. Kemudian, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica secukupnya. Setelah itu, celupkan udang ke dalam campuran tepung tersebut. Goreng udang hingga matang. Udang goreng tepung siap disajikan dengan saus sambal atau mayonaise.
2. Udang Saos Padang
Bagi kamu yang suka pedas, udang saos padang bisa menjadi pilihan. Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Kemudian, tambahkan gula, garam, kecap manis, dan air. Aduk rata dan masukkan udang ke dalam saos tersebut. Tunggu hingga saos meresap ke dalam udang. Udang saos padang siap disajikan dengan nasi putih.
3. Udang Bakar
Untuk kamu yang sedang diet, udang bakar bisa menjadi pilihan. Udang bakar memiliki rasa yang enak dan tidak mengandung banyak kalori. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, bersihkan udang dari kotoran dan kulitnya. Kemudian, lumuri udang dengan bumbu yang terdiri dari bawang putih, garam, merica, dan minyak zaitun. Panggang udang di atas panggangan hingga matang. Udang bakar siap disajikan dengan saus tomat atau saus sambal.
4. Udang Goreng Telur Asin
Olahan udang selanjutnya adalah udang goreng telur asin. Udang goreng telur asin memiliki rasa yang gurih dan lezat. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, bersihkan udang dari kotoran dan kulitnya. Kemudian, celupkan udang ke dalam tepung terigu dan telur yang telah dikocok. Goreng udang hingga matang. Setelah itu, tumis telur asin hingga harum dan masukkan udang ke dalam telur asin tersebut. Udang goreng telur asin siap disajikan dengan nasi putih.
5. Udang Asam Manis
Bagi kamu yang suka cita rasa asam manis, udang asam manis bisa menjadi pilihan. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian, tambahkan saos tomat, saos tiram, gula, air, dan cuka. Aduk rata dan masukkan udang ke dalam saos tersebut. Tunggu hingga saos meresap ke dalam udang. Udang asam manis siap disajikan dengan nasi putih.
FAQ:
1. Apakah udang bisa dimasak dengan cara direbus?
Ya, udang bisa dimasak dengan cara direbus. Namun, perlu diingat bahwa ketika udang direbus terlalu lama, teksturnya akan menjadi keras dan tidak enak.
2. Bagaimana cara memilih udang yang baik di pasar?
Pilihlah udang yang masih segar dengan kulit yang kenyal dan tidak berbau. Pastikan juga warnanya cerah dan tidak pucat.
3. Apakah udang aman untuk dikonsumsi oleh orang yang alergi seafood?
Tidak, udang tidak aman untuk dikonsumsi oleh orang yang alergi seafood karena dapat menyebabkan reaksi alergi yang serius.
4. Apakah udang bisa disimpan dalam freezer?
Ya, udang bisa disimpan dalam freezer selama beberapa bulan. Namun, perlu diingat bahwa ketika udang telah dicongel, teksturnya akan menjadi lebih keras.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak udang goreng tepung?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak udang goreng tepung tergantung pada jumlah udang yang akan digoreng. Namun, umumnya waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 3-4 menit.
Sampai jumpa di artikel kuliner selanjutnya, Sahabat Ruang Gerak!