Hello Sahabat Ruang Gerak, siapa yang tidak suka dengan masakan ayam? Selain harganya yang terjangkau, ayam juga mudah diolah dan bisa disajikan dalam berbagai macam masakan. Nah, kali ini kami akan berbagi resep masakan ayam yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak artikel berikut ini!
Resep Ayam Goreng Tepung
Ayam goreng tepung merupakan salah satu masakan ayam yang paling populer di Indonesia. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 250 ml air es
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan bawang putih halus. Aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan berbutir-butir.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Lumuri ayam dengan adonan tepung hingga rata.
- Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng tepung dengan nasi putih dan sambal.
Ayam goreng tepung siap disajikan. Selamat mencoba!
Resep Ayam Bakar
Selain ayam goreng, ayam bakar juga menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep ayam bakar yang mudah dibuat di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Campurkan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, kecap manis, dan minyak goreng dalam wadah. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dibuat tadi. Diamkan selama 30 menit hingga meresap.
- Bakar ayam di atas panggangan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik ayam agar matangnya merata.
- Sajikan ayam bakar dengan nasi dan lalapan.
Ayam bakar siap disantap. Selamat mencoba!
Resep Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica merupakan masakan khas Manado yang terkenal pedas dan lezat. Bagi pecinta makanan pedas, resep ini wajib dicoba. Berikut adalah resep ayam rica-rica:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 ruas jari jahe, iris tipis
- 1 ruas jari lengkuas, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 200 ml air
Cara membuat:
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. Tambahkan sedikit air jika perlu.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Masukkan air, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masak ayam hingga matang dan kuahnya meresap. Angkat dan sajikan.
Ayam rica-rica siap disajikan. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Itulah tadi beberapa resep masakan ayam yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Selain itu, ayam juga mengandung protein yang baik bagi kesehatan tubuh kita. Jadi, tidak ada salahnya mencoba membuat masakan ayam di rumah. Selamat mencoba!
FAQ
Q: Bisakah ayam goreng tepung diolah tanpa menggunakan air es?
A: Bisa, tetapi air es digunakan untuk membuat adonan tepung menjadi berbutir-butir dan hasil ayam goreng tepung akan lebih renyah.
Q: Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti ketumbar pada resep ayam bakar?
A: Bisa menggunakan jintan atau pala bubuk sebagai pengganti ketumbar.
Q: Bagaimana cara mengurangi rasa pedas pada resep ayam rica-rica?
A: Dapat mengurangi jumlah cabai yang digunakan atau menghilangkan cabai rawit dari bahan-bahan.
Sampai jumpa di artikel lainnya!