Hello, Sahabat Ruang Gerak! Artikel kali ini akan membahas tentang cara masak capcay yang lezat dan mudah. Capcay merupakan salah satu masakan Tionghoa yang terkenal di Indonesia. Biasanya, capcay terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kol, wortel, buncis, jamur, dan lain sebagainya. Nah, dengan mengikuti tips dari artikel ini, kamu bisa membuat capcay yang enak dan sehat di rumah sendiri. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
Sebelum memasak capcay, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram kol, potong kotak-kotak
- 100 gram wortel, iris tipis
- 100 gram buncis, potong-potong
- 100 gram jamur, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1/2 buah paprika merah, iris tipis
- 1/2 buah paprika hijau, iris tipis
- 1/2 buah paprika kuning, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Masak Capcay:
Berikut adalah langkah-langkah cara masak capcay yang mudah dan praktis:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- Masukkan paprika merah, paprika hijau, dan paprika kuning, aduk rata
- Masukkan kol, wortel, buncis, dan jamur, aduk rata
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata
- Tuang sedikit air, tutup wajan, dan masak sampai sayuran matang
- Cicipi rasa, dan tambahkan garam atau merica bubuk sesuai selera
- Aduk rata, dan angkat capcay dari wajan
- Sajikan capcay di atas piring saji
FAQ:
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang cara masak capcay:
1. Apakah capcay harus menggunakan semua sayuran?
Tidak harus. Kamu bisa menggunakan sayuran yang kamu suka atau yang tersedia di rumah.
2. Apakah kecap manis bisa diganti dengan kecap asin?
Bisa, namun rasanya akan berbeda. Kecap manis memberikan rasa manis yang khas pada capcay.
3. Apakah capcay harus dimasak dengan banyak minyak?
Tidak harus. Kamu bisa mengurangi jumlah minyak jika ingin capcay lebih sehat.
4. Apakah capcay bisa disimpan di kulkas?
Bisa. Namun, sebaiknya capcay dimakan saat masih segar dan hangat.
5. Apakah capcay cocok untuk menu diet?
Iya, capcay cocok untuk menu diet karena kandungan kalorinya rendah dan kaya akan serat.
Nah, itulah tadi cara masak capcay yang lezat dan mudah. Selamat mencoba di rumah ya, Sahabat Ruang Gerak!