Hello Sahabat Ruang Gerak! Kali ini kita akan membahas tentang bumbu bacem tahu tempe yang sangat lezat dan mudah dibuat di rumah. Siapa yang tidak suka dengan tahu dan tempe? Kedua bahan makanan ini sangat populer di Indonesia dan dimasak dalam berbagai cara. Namun, kali ini kita akan membuatnya dengan cara yang berbeda, yaitu dengan bumbu bacem. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- 200 gram tempe, potong dadu
- 5 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 100 ml air
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Bumbu Bacem Tahu Tempe
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bumbu bacem tahu tempe yang lezat:
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis daun salam dan serai hingga harum.
- Masukkan tahu dan tempe, aduk-aduk hingga setiap bagian terendam minyak.
- Tambahkan gula merah, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk rata.
- Tuang air, lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam secukupnya, aduk rata dan matikan api.
- Sajikan bumbu bacem tahu tempe dalam mangkuk atau piring. Nikmati dengan nasi hangat.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa yang membuat bumbu bacem tahu tempe ini lezat?
Bumbu bacem tahu tempe ini lezat karena adanya campuran gula merah, kecap manis, dan asam jawa yang memberikan rasa manis dan asam yang seimbang. Selain itu, proses memasak menggunakan api kecil juga membuat bumbu meresap ke dalam tahu dan tempe dengan sempurna.
2. Bolehkah mengganti tahu atau tempe dengan bahan lain?
Tentu saja boleh! Kamu bisa mengganti tahu atau tempe dengan bahan makanan lain seperti ayam, telur, atau daging sapi. Namun, pastikan kamu menyesuaikan waktu memasaknya agar bahan makanan tersebut matang secara merata.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bumbu bacem tahu tempe ini?
Waktu memasak bumbu bacem tahu tempe ini sekitar 30-40 menit tergantung pada keadaan kompor dan jumlah bahan yang digunakan. Pastikan kamu mengaduk bahan secara teratur dan memasak dengan api kecil agar bumbu meresap dengan sempurna.
4. Apakah bumbu bacem tahu tempe ini bisa disimpan?
Bumbu bacem tahu tempe ini bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Namun, pastikan kamu memanaskan kembali bumbu sebelum menghidangkannya agar rasa dan aroma tetap enak.
5. Apa yang bisa disajikan bersama bumbu bacem tahu tempe?
Bumbu bacem tahu tempe ini bisa disajikan bersama dengan nasi hangat dan sayur-sayuran seperti tumis kangkung atau sayur asem. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk sebagai pelengkapnya.
Kesimpulan
Bumbu bacem tahu tempe adalah salah satu masakan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Bahan yang dibutuhkan pun sangat sederhana dan bisa ditemukan dengan mudah di pasar tradisional. Selain itu, bumbu bacem tahu tempe ini juga bisa disimpan dan dihidangkan kembali di kemudian hari. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati rasanya yang enak!
Sampai jumpa di artikel lainnya!