Hello, Sahabat Ruang Gerak! Kembali lagi bersama saya dalam artikel yang akan membahas tentang resep masak cumi yang lezat. Siapa yang tidak suka makanan laut? Ya, cumi-cumi adalah salah satu makanan laut yang populer di seluruh dunia. Selain rasanya yang lezat, cumi-cumi juga kaya akan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Berikut adalah beberapa resep masak cumi yang mudah dipraktekkan di rumah.
Resep Pertama: Cumi Crispy
Jika Anda suka makanan yang renyah, maka resep ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda. Cumi crispy adalah cumi-cumi yang digoreng dengan tepung crispy yang membuatnya menjadi sangat renyah dan lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram cumi-cumi
- 150 gram tepung crispy
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
- Cuci cumi-cumi hingga bersih dan tiriskan.
- Campurkan tepung crispy, garam, dan merica dalam wadah.
- Tambahkan cumi-cumi ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng cumi-cumi hingga kecoklatan dan renyah.
- Sajikan cumi crispy dengan saus sambal atau saus tomat.
Resep Kedua: Cumi Tumis Pedas
Jika Anda suka makanan pedas, maka resep ini wajib Anda coba. Cumi tumis pedas adalah cumi-cumi yang diolah dengan bumbu pedas yang membuatnya sangat lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram cumi-cumi
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak untuk menumis
Cara membuatnya:
- Cuci cumi-cumi hingga bersih dan potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan tumis hingga layu.
- Masukkan cumi-cumi, garam, dan gula pasir, aduk rata.
- Tumis hingga cumi-cumi matang.
- Sajikan cumi tumis pedas dengan nasi putih hangat.
FAQ
1. Apa saja nutrisi yang terkandung dalam cumi-cumi?
Cumi-cumi kaya akan protein, vitamin B12, tembaga, seleniun, dan zat besi. Selain itu, cumi-cumi juga rendah kalori dan lemak jenuh, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
2. Apakah cumi-cumi bisa diolah dengan cara lain?
Tentu saja. Cumi-cumi bisa diolah dengan cara dipanggang, direbus, atau dijadikan bahan utama dalam salad atau sup.
3. Apa saja makanan yang cocok disajikan dengan cumi-cumi?
Cumi-cumi cocok disajikan dengan nasi putih, mie goreng, atau pasta. Anda juga bisa membuat cumi-cumi sebagai topping pizza atau sandwich.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak cumi-cumi?
Waktu memasak cumi-cumi tergantung dari cara pengolahannya. Jika digoreng, cumi-cumi akan matang dalam waktu 3-5 menit. Jika direbus, cumi-cumi akan matang dalam waktu 2-3 menit.
5. Apakah cumi-cumi bisa disimpan dalam freezer?
Tentu saja. Cumi-cumi bisa disimpan dalam freezer dalam waktu 1-2 bulan. Pastikan cumi-cumi sudah dibersihkan dan dikeringkan sebelum disimpan di dalam freezer.
Kesimpulan
Nah, itu dia beberapa resep masak cumi yang lezat dan mudah dipraktekkan di rumah. Selain enak, cumi-cumi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Jadi, tidak ada salahnya mencoba resep-resep di atas di rumah. Selamat mencoba!
Sampai jumpa di artikel saya selanjutnya, Sahabat Ruang Gerak!