Hello Sahabat Ruang Gerak, apakah kamu pernah mencoba masakan Sunda? Masakan yang berasal dari Jawa Barat ini memang terkenal dengan cita rasa yang khas dan lezat. Tak heran jika masakan Sunda menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang banyak dicari oleh wisatawan. Di artikel kali ini, kita akan membahas beberapa masakan Sunda yang patut kamu cicipi.
Nasi Timbel
Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan berbagai lauk pauk. Lauk pauk yang biasa disajikan dengan nasi timbel antara lain ayam goreng, tahu tempe, sambal terasi, dan lalapan. Nasi timbel biasanya disajikan dalam sebuah baskom kecil, sehingga cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman.
Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah sate yang terbuat dari daging sapi atau daging kambing yang dipotong tipis-tipis dan ditusuk dengan bambu. Sate ini biasanya disajikan dengan saus kecap yang pedas dan dilengkapi dengan nasi putih dan lalapan. Sate Maranggi sangat cocok untuk disantap saat cuaca sedang dingin atau di malam hari.
Pepes Ikan
Pepes ikan adalah masakan yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang. Masakan ini kemudian dibakar atau dikukus. Pepes ikan memiliki rasa yang gurih dan nikmat, serta dapat dijadikan sebagai lauk pauk atau makanan pembuka.
Soto Bandung
Soto Bandung adalah soto yang berasal dari kota Bandung. Soto ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah dan disajikan dengan mie, tauge, dan irisan ketimun. Soto Bandung biasanya disajikan dengan kuah bening dan sangat cocok untuk disantap saat cuaca dingin atau di malam hari.
Cireng
Cireng adalah makanan ringan khas Sunda yang terbuat dari tepung tapioka dan direbus. Cireng biasanya disajikan dengan saus kacang yang pedas atau saus tomat. Makanan ini cocok untuk menjadi teman saat sedang ngabuburit atau menemani waktu santai bersama keluarga atau teman-teman.
Lalapan
Lalapan adalah sayuran mentah yang disajikan bersama dengan sambal terasi atau sambal pecel. Lalapan biasanya terdiri dari daun singkong, kacang panjang, mentimun, dan daun kemangi. Lalapan sangat cocok untuk menjadi pelengkap makanan Sunda lainnya atau sebagai hidangan vegetarian.
Es Doger
Es Doger adalah minuman khas Sunda yang terbuat dari es serut, santan, dan berbagai macam buah seperti alpukat, nangka, kelapa muda, dan kolang-kaling. Es Doger biasanya disajikan dengan sirup merah dan kental manis. Minuman ini sangat cocok untuk disantap saat cuaca panas atau sebagai hidangan penutup.
Kesimpulan
Itulah beberapa masakan Sunda yang lezat dan nikmat untuk dicicipi. Selain masakan yang sudah disebutkan, masih banyak lagi masakan Sunda yang bisa kamu coba. Semoga artikel ini bisa memberikan inspirasi untuk mencicipi kuliner khas Indonesia yang satu ini.
FAQ
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi timbel?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi timbel antara lain nasi, daun pisang, lauk pauk seperti ayam goreng, tahu tempe, sambal terasi, dan lalapan.
Apa bedanya sate Maranggi dengan sate lainnya?
Sate Maranggi memiliki rasa yang lebih gurih dan khas karena bumbunya terbuat dari bawang putih, ketumbar, dan kencur.
Bagaimana cara membuat pepes ikan?
Cara membuat pepes ikan antara lain dengan memotong ikan menjadi beberapa potongan, kemudian dibumbui dengan rempah-rempah, dibungkus dengan daun pisang, dan dibakar atau dikukus.
Apa yang dimaksud dengan lalapan?
Lalapan adalah sayuran mentah yang disajikan bersama dengan sambal terasi atau sambal pecel. Lalapan biasanya terdiri dari daun singkong, kacang panjang, mentimun, dan daun kemangi.
Bagaimana cara membuat es Doger?
Cara membuat es Doger antara lain dengan mencampurkan es serut dengan santan dan berbagai macam buah seperti alpukat, nangka, kelapa muda, dan kolang-kaling. Kemudian tuangkan sirup merah dan kental manis pada minuman tersebut.
Sampai jumpa di artikel lainnya!