Hello Sahabat Ruang Gerak! Siapa yang suka dengan terong? Buah yang satu ini memang sering kali dianggap kurang populer di antara buah-buahan lainnya. Namun, tahukah Sahabat bahwa terong memiliki banyak manfaat untuk kesehatan? Selain itu, terong juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!
1. Terong Balado
Terong balado adalah hidangan yang berasal dari Sumatera Barat. Hidangan ini terdiri dari terong yang digoreng dan dilumuri dengan bumbu balado pedas yang khas. Caranya sangat mudah, Sahabat hanya perlu memotong terong menjadi bagian-bagian kecil, lalu digoreng hingga matang. Selanjutnya, tumis bumbu balado hingga harum, kemudian masukkan terong goreng ke dalamnya. Aduk rata dan hidangan pun siap disajikan.
2. Terong Goreng Tepung
Jika Sahabat merasa bosan dengan terong yang biasa, Sahabat bisa mencoba mengolahnya menjadi terong goreng tepung. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai teman makan nasi atau sebagai camilan. Caranya pun sangat mudah, Sahabat hanya perlu mencampur tepung terigu, garam, dan merica dalam mangkuk. Lalu, celupkan terong yang sudah dipotong ke dalam campuran tepung tersebut, goreng hingga kecoklatan. Terong goreng tepung pun siap dinikmati.
3. Terong Pepes
Terong pepes adalah hidangan khas Jawa Barat yang terbuat dari terong yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Hidangan ini memiliki rasa yang unik karena bumbunya yang khas. Sahabat bisa membuat terong pepes dengan cara mencampurkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi. Lalu, bungkus terong dengan daun pisang dan panggang hingga matang. Terong pepes siap disajikan.
4. Terong Tumis
Terong tumis adalah hidangan yang sangat mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai menu sehari-hari. Sahabat hanya perlu memotong terong menjadi bagian-bagian kecil, lalu tumis dengan bumbu seperti bawang putih, cabai, dan saus tiram. Aduk rata dan terong tumis siap disajikan.
5. Capcay Terong
Capcay terong adalah hidangan yang terdiri dari sayuran seperti wortel, kembang kol, dan tentu saja, terong. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu sehat dan bergizi. Sahabat bisa mencampurkan sayuran-sayuran tersebut dengan bumbu seperti bawang putih, kecap manis, dan merica. Masukkan terong ke dalam campuran sayuran tersebut dan aduk rata. Capcay terong siap disajikan.
FAQ
1. Apa saja manfaat terong untuk kesehatan?
Terong mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti serat, vitamin C, dan kalium. Konsumsi terong secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, menjaga kesehatan pencernaan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Apa saja varians terong yang bisa diolah menjadi hidangan?
Terkadang, kita hanya mengenal satu atau dua jenis terong saja. Padahal, ada banyak sekali jenis terong yang bisa diolah menjadi hidangan, seperti terong ungu, terong hijau, dan terong putih.
3. Bagaimana cara memilih terong yang baik?
Pilihlah terong yang memiliki kulit yang halus dan tanpa kerusakan. Hindari memilih terong yang terlalu besar atau terlalu kecil.
4. Apakah terong aman dikonsumsi oleh semua orang?
Terong aman dikonsumsi oleh semua orang, kecuali orang yang memiliki alergi terhadap terong atau jenis sayuran tertentu.
5. Apakah terong dapat diolah menjadi hidangan vegetarian?
Tentu saja, terong sangat cocok dijadikan sebagai hidangan vegetarian. Sahabat bisa mengolah terong dengan cara memadukan sayuran-sayuran lainnya, seperti wortel, kembang kol, dan buncis.
6. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengolah hidangan terong?
Waktu yang dibutuhkan untuk mengolah hidangan terong tergantung dari jenis hidangan yang akan dibuat. Namun, secara umum, waktu yang dibutuhkan tidak terlalu lama dan sangat mudah dilakukan.
7. Bagaimana cara menyimpan terong agar awet?
Terong dapat disimpan dalam kulkas atau tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpan terong dalam suhu yang terlalu dingin atau terlalu panas.
8. Apakah terong bisa diolah menjadi hidangan yang rendah kalori?
Tentu saja. Terong merupakan buah yang rendah kalori dan sangat cocok dijadikan sebagai hidangan rendah kalori, seperti terong goreng tepung atau terong tumis.
9. Apakah terong bisa diolah menjadi hidangan yang pedas?
Tentu saja. Terong sangat cocok diolah dengan bumbu yang pedas, seperti pada hidangan terong balado.
10. Apakah terong memiliki kandungan gizi yang sama dengan sayuran lainnya?
Tidak. Meskipun terong mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan, namun kandungan nutrisi pada terong tidak sama dengan sayuran lainnya. Oleh karena itu, sangat disarankan untuk mengonsumsi berbagai macam sayuran untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh secara seimbang.
Kesimpulan
Nah, itulah beberapa olahan terong yang lezat dan sehat untuk Sahabat Ruang Gerak. Terong memang buah yang kurang populer, namun kandungan nutrisi yang terdapat pada terong sangat baik untuk kesehatan. Selain itu, terong juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Jangan ragu untuk mencoba dan menikmati olahan terong, Sahabat. Sampai jumpa di artikel lainnya!